WIP Fitboy/THC gummies
Jeroen · 1 okt
0 likes · 0× in een lijst gezet
Voor THC, tincture toevoegen in stap 5
- Voor
- 4 personen
Voor 4 personen · tik aan wat je al klaar hebt staan
Tik op een stap als je hem gedaan hebt
- 1
Gelatine laten wellen: 28 grams gelatine (supermarkt, ±150 bloom) over 55 milliliters koud water voor de gelatine in een kommetje en roer kort. Laat het staan terwijl je de siroop maakt.
- 2
Bakje invetten: Vet een klein bakje (ongeveer 15 × 10 cm) in met een deel van 1 teaspoons neutrale olie (invetten en tegen plakken).
- 3
Siroop inkoken: Zet de lege pan op de weegschaal en zet hem op nul. Doe 170 grams polydextrose (Poly-D) en 70 milliliters water voor de siroop erin en roer tot het opgelost is. Laat het zachtjes koken en weeg tussendoor, met de pan even van het vuur. Stop zodra de siroop nog ongeveer 195 g weegt. Pas op: de siroop is gloeiend heet.
- 4
Afkoelen en gelatine erdoor: Haal de pan van het vuur en laat hem 3–5 minuten afkoelen, tot de stoom bijna weg is. Roer de gewelde gelatine erdoor tot alles helder en opgelost is. Laat het daarna niet meer koken.
- 5
Smaak toevoegen: Roer 1 tablespoons citroensap, 2 teaspoons vloeibare zoetstof (startpunt, op smaak) en 1 teaspoons cola-smaakstof (startpunt, op smaak) erdoor. Laat een klein beetje op een lepel afkoelen en proef. Voeg zo nodig meer zoetstof of smaak toe.
- 6
Opstijven: Giet de massa in het ingevette bakje en zet het in de koelkast.
- 7
Snijden: Haal de plak uit het bakje en snijd er blokjes van met een ingevet mes. Schud de blokjes met een paar druppels van de rest van de olie, zodat ze niet plakken.
- 8
Drogen: Leg de blokjes los van elkaar op een rooster en laat ze 2–3 dagen op kamertemperatuur drogen. Draai ze elke dag om. Ze zijn klaar als ze stevig en taai aanvoelen. Zijn ze nog zacht, laat ze dan langer drogen.
