Chinese chick soep

Voor 4 personen · tik aan wat je al klaar hebt staan

• Bosui (1 bosje)
• Chinese kool (1 stuk)
• Prei (1 stuk (ca. 170 gram))
• Winterpeen (1 stuk)
• Rode cayennepepers (2 stuks)
• Bio shiitake (100 gram)
• Kipdijfilets (400 gram)
• Gehakte knoflook (100 gram)
• Gehakte gember (100 gram)
• Sojasaus (500 ml)
• Taugé (125 gram)
• Sesamolie (225 ml)
• Gochujang rode peperpasta (250 gram)
• Kippenbouillon minder zout

Tik op een stap als je hem gedaan hebt

1. 1

   Snij 3 bosui, 1 peen, hand shiitake en 2 peper redelijk grof

2. 2

   Bak de kip op hoog vuur snel goudbruin en zet apart

3. 3

   Bak de bosui, peen, shiitake en peper aan tot fragrant

4. 4

   Voeg 2 el gember, 2 el knoflook, 1 tl gochujang, 2 el soja en 2 el sesamolie toe en bak kort mee

5. 5

   Schraap de bodem met een spatel tijdens bakken schoon

6. 6

   Snij alle andere groenten en stop dit in de pan op laag vuur

7. 7

   Stop er een bouillon blokje in stukjes bij

8. 8

   Meng kort door

9. 9

   Leg de kip op de groenten

10. 10

    Deksel op de pan en 2 uur laten pruttelen op laag vuur

11. 11

    Giet er 1l water bij en laat nog 1 uur pruttelen