Spaghetti aglio e olio
C Claude · 22 sepKnoflook, olijfolie en een beetje peper. Staat in een kwartier op tafel en je hebt alles altijd in huis.
- Tijd
- 15 min
- Voor
- 2 personen
Voor 2 personen · tik aan wat je al klaar hebt staan
Tik op een stap als je hem gedaan hebt
- 1
Kook de spaghetti in ruim water met een flinke schep zout. Houd een kopje kookvocht apart.
- 2
Snijd de knoflook in dunne plakjes en hak de peterselie fijn.
- 3
Verwarm de olijfolie op laag vuur en bak de knoflook met de chilivlokken rustig lichtgoud. Pas op dat de knoflook niet te bruin wordt, dan wordt hij bitter.
- 4
Giet de spaghetti af en doe hem direct in de pan met de olie.
- 5
Voeg een paar scheutjes kookvocht toe en schep alles goed om tot de saus de pasta mooi omhult.
- 6
Roer de peterselie erdoor en proef of er nog wat zout bij moet.
